Kerstdiner

Vraag je je misschien af wat je in hemelsnaam moet koken voor je zwangere zus, dochter of vriendin die met de kerst bij jullie komt eten. Tegenwoordig zijn er zoveel do’s en don’ts.

Daar kun je als gastvrouw behoorlijk onzeker van raken. Maar er is veel meer wel mogelijk dan niet.

De belangrijkste tips op een rij:

• Geen rauw vlees of rauwe vis, ook geen gerookte vis uit vacuum verpakking
• Geen rauwmelkse zachte kaas
• Geen rauwe eieren
• Geen alcohol.

Wanneer je dit in je achterhoofd houdt kun je natuurlijk nog heel veel wel maken.

Altijd gerookte zalm vooraf? Varieer eens met een zalmslaatje uit blik.
Bak voor de zwangere een stukje rood vlees even extra door.
Chocolademousse uit het koelvak is een prima vervanging van je eigengemaakte mousse met rauw ei.
En natuurlijk zijn er heel veel toetjes te bedenken zonder rauw ei en zonder alcohol.
De wijn kun je vervangen door water, al dan niet met prik of een smaakje. Of neem druivensap.

Kortom, zet je fantasie aan het werk, kijk eens op leuke websites of in de bladen voor bijzondere ideeën.
Je zwangere gast zal het zeer waarderen!